Оливьёшка

Салат был создан французом Люсьеном Оливье, шефом ресторана «Эрмитаж» на Трубной площади, в 60-х годах XIX века. Его именная закуска практически сразу же стала фирменным блюдом «Эрмитажа». Позже ресторан закрылся, а рецепт был позабыт. А в советские времена его выдумали заново, и уж тогда он стал неотъемлемой частью каждого праздничного стола по всей стране, а за границей стал называться «Русским салатом»

Глина, ангобы, глазурь.
Ручная лепка и роспись.

Высота: 30 см/20 см/15 см

2024 год